Quesillo de Coco

MI QUESILLO 

SABOR A COCO

INGREDIENTES:

       4 HUEVOS

       1 COCO O APROXIMADAMENTE SOLO NECESITAREMOS  200 gr.  DE COCO            RALLADO (SEPARE 2 CUCHARADAS DE COCO RALLADO PARA EL CARAMELO)

       2 CUCHARADAS DE ESENCIA DE COCO

       1 LATA DE LECHE CONDENSADA DE SU PREFERENCIA

        3 CUCHARADAS DE AZÚCAR

        2/4 TAZA DE AGUA DE COCO

PREPARACIÓN:

Vierta en una licuadora los cuatros huevos  junto con 1/4 de taza de agua de coco, una cucharada de esencia de coco, una cucharada de coco rallado y la leche condensada, licue hasta obtener todo mezcladito.

En una quesillera de aluminio coloca las 2 cucharadas de coco rallado  junto con las 3 cucharadas de azúcar y la otra 1/4 de taza de agua de coco para hacer el caramelo esto a fuego lento hasta obtener su punto, tomara un color marrón no tan oscuro.

Una vez que este el caramelo se coloca el preparado licuado en la misma quesillera y esto a baño de maría por 45 minutos.

 Muy Rico verdad!!!....

Espero que les guste y comparta con sus familias y amigos esta rica receta.

GRACIAS A TI!