Arroz con guiso de verduras

Ingredientes para el arroz:

200 gr de arroz

4 tazas de agua

1 chorrito de aceite de su preferencia.

4 Ajos machacados

Sal al gusto

Condimentos para el guiso de verduras:

1 papa lavada palada y cortada en cuadros

1 zanahoria lavada pelada y cortada en cuadros

1 berenjena lavada pelada y cortadas en cuadritos

1 ramita de cilantro

1 ramita perejil

1 ramita de cebollin

1 cucharada de comino

1 cucharada de orégano

1 chorrito del aceite de su preferencia

1/2 tacita de agua 

Sal al gusto

Utensilios:

Olla mediana

Cuchillo

Pelador

Taza medidora

1 cuchara

1 sarten mediano

plato preferido

Preparación del arroz:

1) En una olla a fuego agregar un chorrito de aceite de su preferencia los ajos machacados sal a su gusto revolver y sofreír un poquito luego agregar el arroz lavado seguir revolviendo para incorporarlos y por ultimo el agua revolver.

2) Revuelva y deje que el agua se reduzca baja el fuego y tapar por unos minutos hasta que el arroz este en su punto.

3) Apague y reserva.

Preparación del guiso de verduras:

1) En un sarten a fuego agregar un chorrito de aceite de su preferencia colocar los vegetales lavados y ya cortados pequeñitos para que se sofríe un poco y luego agregar las verduras lavadas y cortadas en cuadritos unirlas y revolver un poco .

2) Luego agregar el comino, el orégano y sal a su gusto revolver un poco mas y agregar el agua para que se incorpore los sabores tapar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y su rico olor desprenda.

3) Pasado unos minutos bajar el fuego una vez que las verduras estén suaves, este guiso esta listo para servir con el rico arroz blanco.

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Gracias a ti!.