Tortilla con Vegetales

Ingredientes:

2 huevos

1 ramita de perejil

1 ramita de cilantro

1 ramita de apio españa 

1 cebolla blanca lavada y cortada en cuadritos

1 cucharada de aceite de su preferencia

sal al gusto

Utensilios:

Bol pequeño.

Batidor de mano.

Sartèn mediano.

Cuchillo.

Tabla de picar.

Volteador de tortilla.

Plato preferido.

Preparación:

1) Picar las ramitas de cilantro, perejil, apio españa y la cebolla blanca, reservar. 

2) En un bol agregar las claras de los dos huevos y proceder a batir rápidamente hasta que se forme una consistencia un poco cremosa luego agregar poco a poco las yemas y seguir batiendo mas despacio enseguida agregar los vegetales cortados e incorporar bien.

3) En un sartèn mediano a fuego medio alto con una cucharada del aceite de su preferencia agregar la mezcla y dejar sofreír por unos minutos y luego voltear veras que este dorado dejar por unos minutos y listo sacar del sartèn con el volteador de tortilla pasarlo a servir bien caliente y acompañarlo con lo que quieras.

Mmm... rico verdad! espero que te haya gustado esta receta fácil de hacer y muy nutritiva lo puedes comer en las mañanas para activar tu energía.

Gracias a ti!