POLLO CON ZANAHORIA Y CHAYOTE
INGREDIENTES:
1/2 KILO DE PECHUGA DE POLLO LAVADA
1 CHAYOTE LAVADA, PELADA Y PICADA EN CUADROS
1 ZANAHORIA GRANDE LAVADA, PELADA Y CORTADAS EN CUADROS
1 RAMITA DE CILANTRO PICADITO
1 RAMITA DE APIO ESPAÑA PICADITA
1 CEBOLLA PICADA EN CUADRITOS PEQUEÑOS
1 AJÍ DULCE PICADO
1 CUCHARADA DE COMINO
1 CUCHARADA DE ORÉGANO
SAL AL GUSTO
500 ML DE AGUA
UTENSILIOS:
CALDERO MEDIANO
TAZA MEDIDORA
CUCHILLO
CUCHARA
PELADOR DE VERDURAS
PLATO PARA SERVIR
PREPARACIÓN:
1) COLOCAR EN EL CALDERO EL POLLO CON EL AGUA A FUEGO ALTO AGREGAR LA CUCHARADA DE COMINO, ORÉGANO Y SAL AL GUSTO, REMOVER Y TAPAR.
2) CUANDO EMPIECE A HERVIR AGREGAR LA ZANAHORIA Y EL CHAYOTE EN CUADROS JUNTO CON LA RAMITA PICADITAS DE CILANTRO, APIO ESPAÑA, LA CEBOLLA EN CUADRITOS PEQUEÑOS, EL AJÍ DULCE PICADO REMOVER Y DEJAR HERVIR UNOS MINUTOS MAS A FUEGO ALTO PARA QUE SE CONCENTRE LOS SABORES Y SE COCINE LAS VERDURAS Y TAMBIÉN EL POLLO TAPAR.
3) LUEGO DE PASAR UNOS MINUTOS HIRVIENDO VERIFICAR LA CONSISTENCIA DE LAS VERDURAS Y EL POLLO REMOVIENDO POR ULTIMA VEZ, EL CUAL AL DESTAPAR EL CALDERO VA ARROJAR UN AROMA DELICIOSO, ALLÍ BAJA LA CANDELA A FUEGO BAJO POR DOS MINUTOS MAS Y LISTO DEJAR REPOSAR.
4) ESTE DELICIOSO POLLO CON ZANAHORIA Y CHAYOTE LO PUEDES ACOMPAÑAR CON ARROZ Y PLÁTANO SANCOCHADO SI GUSTAS TAMBIÉN CON ENSALADAS Y TAJADAS FRITAS EN FIN CON LO QUE TU QUIERAS.
ESPERO QUE DISFRUTES CON TU FAMILIA Y AMIGOS ESTE SALUDABLE RECTAS SANA HECHA EN CASA Y SÍGUEME PARA MAS RECTAS CASERAS.
GRACIAS A TI!